Glutenfria och chokladiga kladdkakemuffins

Denna torsdag tänkte jag dela med mig av de godaste kladdkakemuffinsen på länge. Om du är riktigt sötsugen och älskar choklad, är detta nått för dig. Och så är de så enkla att baka, samt så är det glutenfria. Och om man vill, servera med glass. Helt enkelt ett recept värt att prova.

 

 

100 g laktosfritt margarin
2 ägg
1 1/2 dl socker
1 dl farinsocker
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3 msk kakao
1 dl havremjölblandning
1 dl rismjöl
1/2 dl bovetemjöl
0,5 tsk bakpulver
ca 100 gram hackad vit choklad
ca 100 gram hackad mjölkchoklad

1. Smält margarinet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt så länge. 2. Blanda i de övriga ingredienserna. 3. Fördela smeten i muffins formar, fyll ej mera än halva formen. 4. Grädda i 200 grader i ca 10 minuter, eller till bara mitten är kladdig.

 

 

Dela inlägget
0

42 comments / Add your comment below

  1. Åh, det låter riktigt gott. Synd att jag inte äter socker längre. 🙂 Dag 13 utan socker idag. Och utankaffe, vete, mjölkprodukter och kött också. 🙂

  2. Ååå ��vad det ser gott ut hade gärna ätit en sån nu på morgonen till morgon kaffet :-). Kul med lite nya recept. Ha det bäst Kramiz MinikeGirl

Leave a Reply